- Ni måste ha ett väldigt rent kök på det här stället, källarmästarn.
- Ja, det har vi. Men hur kan min herre veta det?
- Jo, för min bergtunga i hummersås smakade enbart rengöringsmedel!

En finsmakare kom in på en restaurang och sade att man kunde få servera honom precis vad som helst, så skulle han kunna identifiera det. Hovmästaren antog utmaningen och efter en stund serverades förrätten. Gästen smakade, tänkte efter och sade sedan:
- Det här är pate´ på vildsvin, fasan och fransk vaktel och vinet är Château Talbot 1961.
Alltihop var helt rätt, men hovmästaren tänkte att varmrätten kommer han aldrig att klara. Den kunnige gästen smakade och sade sedan:
- Detta är kängurufilé som kokats i jakbuljong och därefter friterats i gnufett och vinet är en utmärkt Château Lacoste från 1914.
Nu stod hovmästarens ära på spel!
Han gick ut i köket, tog en banan och körde upp den i fittan på diskerskan, därefter doppade han den i choklad och hällde romgrädde över. Gästen tog en enda tugga av bananen och sade sedan:
- åh fan! Jobbar Elsa Johansson här?

På den förnäma restaurangen observerade hovmästare Lind hur en gäst omständigt knöt servetten under sin haka. Lind kallade till sig en kypare och bad denne ge gästen en fin vink om det olämpliga beteendet.
Kyparen gick fram till mannen, bugade sig och sa:
- Ursäkta, vad önskar min herre. Rakning eller klippning?

På en finare restaurang betraktade en herre notan, flämtade till, men tog sig samman och sa:
- Det var dyrt med 600 kronor för en sådan måltid, men jag hoppas ni ger rabatt till en kollega.
- är ni också servitör?
- Nej, jag är tjuv.

En kille kommer in på en bar och ser en skylt där det står:
"Hamburgare 20 kronor, Cheesburgare 30 kronor, Handtralla 100 kronor."
Han ser en attraktiv blondin bakom disken.
- Kan jag hjälpa till med något, frågar hon.
- Jo, jag undrar... viskar mannen. är det du som ger handtrallorna.
- Javisst, svarar blondinen. Det är det.
- Då är det bäst att du tvättar händerna, för jag är rätt sugen på en cheeseburgare.

- Hovmästarn, har ni köpt den här biffen på auktion?
- Nej, hur så?
- Det var synd. Det skulle inte ha skadat om den kommit under klubban.